用料：
泡蘿蔔200克，西藍花半個，秀珍菇6根，豬肉一塊，鹽，白胡椒粉，香油，油，水各適量。
做法：
泡蘿蔔切絲，西藍花洗淨後切成小朵，秀珍菇洗淨後撕成絲兒。
瘦豬肉用水沖洗一下豬肉的表面，逆着紋路切成絲兒。
將切好的肉絲放入大碗中，加少許鹽、白胡椒粉、雞汁攪拌均勻，往鍋中加入一勺量的澱粉抓拌均勻。
往醃製好的肉絲中加入香油，攪拌均勻。
鍋內倒一點油，放入撕好的秀珍菇絲，翻炒至秀珍菇發黃。
把切好的西藍花倒入鍋內，翻炒均勻。
炒到西藍花變得翠綠後，加入一大碗的清水。
往鍋內加鹽調味，等鍋內湯汁沸騰後，把醃製好的肉絲倒入鍋內，用鏟子攪散。
等肉絲變色後，再放入切好的酸蘿蔔絲，攪勻就可以出鍋了。
主料2人份
白蘿蔔1個
香菜1把
輔料
食鹽1茶匙
白胡椒粉1茶匙
花生油1茶匙
水適量
步驟1
準備好白蘿蔔
步驟2
白蘿蔔切絲，因爲是煮湯的所以切得比較大條
步驟3
熱鍋下油
步驟4
油熱後把白蘿蔔絲放入翻炒
步驟5
加適量的水，放入少許的食鹽
步驟6
準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以
步驟7
水沸騰後加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿蔔絲熟透變軟
步驟8
白蘿蔔絲湯煮好後放入少許的香菜調味
步驟9
煮好的白蘿蔔絲湯盛出即可食用
