蘿蔔的食譜做法大全
“秋吃蘿蔔勝良藥，蘿蔔賽過小人蔘”，恰逢蘿蔔當季，今天就教大家怎麼吃蘿蔔才最好~
蘿蔔排骨湯
材料：
排骨1根，蘿蔔1個，鹽、雞精適量。
步驟：
1.先將排骨切段，下熱鍋過一遍水。撈出後瀝乾。
2.排骨放入燉鍋，加入適量的水，燉3個小時。期間要將表面油脂撇去。
3.蘿蔔洗淨，去皮，切塊。
4.在排骨燉了1小時後，加蘿蔔，接着燉2小時。開鍋後加入鹽、雞精等調味。
5.喝飽了肉湯的蘿蔔，個大飽滿，補氣養血，是秋天必喝的湯品！
素炒蘿蔔絲
材料：
白蘿蔔、胡蘿蔔1根，食鹽，蔥，姜，調和油，胡椒粉適量。
步驟：
1.白蘿蔔和胡蘿蔔擦絲。
2.熱鍋放油，放入白蘿蔔和胡蘿蔔加適量鹽、胡椒粉翻炒。大概3分鐘左右，就可以完成了。
3.爲了有更清甜的口感，不要放水進去炒哦。這樣清爽的白蘿蔔常吃還能瘦身減肥呢！
脆醃蘿蔔片
材料：
白蘿蔔1根，食鹽、醋、生抽、白糖、幹辣椒適量。
步驟：
1.白蘿蔔洗淨切片，放進容器中。
2.撒進鹽，攪拌均勻。放置1個小時後，把滲出來的水倒掉。
3.加入適量白糖、生抽、醋和辣椒絲拌勻。
4.醃製兩天左右，就可以吃到開胃爽口的醃蘿蔔了！
燜蘿蔔
材料：
蘿蔔2個，五花肉200g，鹽、白砂糖、醬油、蒜頭、黃豆醬適量。
步驟：
1.先把五花肉切片，在碗內加入油、鹽、醬油和糖，攪拌均勻，醃製豬肉。
2.把蘿蔔切成薄塊備用。
3.炒鍋內，熱油爆香蔥花，蒜粒，倒入醃製好的五花肉和醬料爆炒。
4.炒到豬肉分泌油脂，加入蘿蔔片，燜10分鐘左右即可。
5.色澤鮮豔的燜蘿蔔光看着就讓人覺得很下飯！
