大蒜幹蝦仁的做法

用料

蒜

兩頭

麪包糠

適量

蝦

適量

步驟 1

準備工作：剝蝦（太累人）忍着淚剝完，誰讓你愛吃蝦呢，蒜切碎備用，蒜末衝水洗完瀝乾，爲了防止一會爆香時粘在一起

步驟 2

鍋裏多倒一些油，五成熱的時候放入蒜末，快速攪拌，不要粘鍋，蒜成金黃色時放入麪包糠，快速拌勻，倒入盤子裏備用

步驟 3

鍋裏倒少許油，把剝好的蝦仁上下煎金黃，倒入炸好的蒜末和麪包糠，撒鹽

步驟 4

乘盤出鍋，覺得油膩的可以放在吐司片上吃，吐司片會吸一部分油