柴火大院乾貝蝦仁粥做法

食材：

大米150克，乾貝30克，蝦仁10克

花生油3ml，鹽3克，香蔥20克

生薑5克

做法步驟

1：準備食材／大米、乾貝、蝦米、蔥、姜等

2：大米、乾貝分別洗淨，浸泡30分鐘

3：大米撈出瀝乾水，放油拌均醃製10分鐘PS：此步不能省，這樣粥滑細

4：把醃製好的大米、乾貝、生薑切絲，放入壓力鍋，煲30分鐘

5：利用煲粥的時間，把蝦仁、蔥白煸香，蔥葉切好

6：煲好的粥燜10分鐘，開蓋，把煸好的蝦米蔥白、蔥末、鹽一起加入拌均即可