食材用料
細麪條500克，蒜薹300克，豬肉300克，芹菜100克，黃豆芽100克，老抽適量，鹽適量，料酒適量，十三香適量，蔥薑蒜適量、幹辣椒適量、油適量
做法步驟
1/4
將細麪條放入蒸籠鍋，大火圓氣，改小火蒸。15分鐘左右。
2/4
倒入適量油，肉煸炒，放入適量蔥薑蒜，鹽，十三香，老抽，料酒。翻炒後加入蒜薹、芹菜翻炒。
3/4
翻炒後，菜里加入1000毫升開水。
4/4
水開後，小火，將細麪條在菜湯汁裏均勻沾溼，蓋上炒鍋蓋子。小火蒸10分鐘待水耗幹。關火。
1．把準備好的溼麪條放進蒸鍋內蒸三十分鐘
2．分別爆炒各類配菜，鹽、糖等調料根據自己口味適當添加
3．把炒好的各類菜餚混合在一起，並放進泡好的粉條加水一起燉到味道彼此融合爲止
4．把蒸好的麪條放進燉好的菜鍋裏攪拌均勻，然後放蒸籠裏蒸十五分鐘即可。
