原料
油麪筋 (兩大塊)
白菜 (半個)
大蒜 1粒
食用油 適量
食鹽 適量
生抽 適量
做法
1、準備好所有食材：油麪筋切成小塊，半個白菜洗乾淨切成小段，大蒜切片備用。
2、熱鍋下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油麪筋翻炒，翻炒的過程中加入一點水。
3、油不要放太多，因爲油麪筋裏有油。
4、然後加入適量的食鹽翻炒均勻，再加入適量的清水，加蓋燜煮大約三分鐘。
5、出鍋時再加入大約一勺的生抽翻炒均勻，起鍋裝碗，白菜炒油麪筋就做好啦。
6、白菜的清甜中和了油麪筋的油膩，油麪筋吸收了白菜清甜的湯汁，味道真的好極了
