主料：火腿腸2根，金針菇100克，土豆1個， 迷你雞肉串200克
輔料：大蒜4瓣 熟白芝麻1勺 小米辣4個 生薑5克 蠔油2勺 料酒1勺 生抽2勺 白糖1勺 辣椒粉1勺 孜然粉1勺
步驟1
準備好所需食材，金針菇清洗乾淨，切掉尾部備用，而土豆削皮切成5mm左右薄片備用，香腸打花刀方便入味，最後將生薑、大蒜、小米辣切碎即可
步驟2
先將烤盤墊好錫紙，然後將所有食材平鋪至烤盤中
步驟3
鍋內倒入稍多的食用油，然後加熱至冒煙
步驟4
蒜末碗中，加入辣椒粉、孜然粉、熟芝麻後，再將熱油分3次淋入，每次淋入後用筷子稍微攪拌均勻，爭取將所有食材都用熱油淋到，徹底激發出香氣或者辣味，然後倒入生抽、老抽、蠔油、白糖攪拌均勻將調好的煎至均勻的淋在食材上，放入烤箱中，180度烘烤25分鐘左右，烤好後取出烤盤，均勻撒上蔥花即可。
