家常烤雞做法

1、首先準備一隻童子雞，然後處理乾淨，可以在超市買現成的，也可以買活雞自己處理。

2、然後對放在盆裏的雞加入生抽、老抽、耗油、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、蜂蜜（注意，蜂蜜是脆皮的關鍵）。

3、攪拌均勻後按摩5分鐘，記得是一直揉搓增味的，不是靜置的醃製。

4、用筷子或者牙籤，在雞肉上均勻的扎出無數空洞，方便料汁的滲透，然後放入冰箱醃製1小時。

5、放入空氣炸鍋或者烤箱，開火160度，烤20分鐘就可以出鍋了。