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食材:帶皮五花肉500克,八角2個,花椒2勺,乾紅椒6個
調味料:鹽,料酒,老抽
做法
1 五花肉切塊,炒鍋加少量的油燒熱,加肉煎炒的微黃
2 加辣椒,八角花椒炒香後,加料酒,老抽,和少量的鹽炒勻
3 加水要沒過肉,煮滾以後轉小火一個小時煮軟入味
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