上海紅燒肉配什麼芋頭

配荔浦芋頭，其形如橄欖，外皮粗糙，剖而觀之內呈檳榔紋，故又名檳榔芋。在芋頭家族中，荔浦芋以營養豐富、肉質酥軟、味道芬芳的特點居各種芋頭之上，故譽爲“芋中極品”，據記載早在明清時期荔浦芋已成爲朝貢皇家的貢品。