幹辣椒裏面長的蟲子，一般叫煙青蟲。
辣椒果子內面的蟲害是辣椒花凋謝後，幼椒開始膨大時，煙青蟲便開始從辣椒蒂部，蛀孔鑽進辣椒果子內面危害辣椒。這樣會造成辣椒無法食用，開始變質。從健康的角度講，不建議食用。
優質的幹辣椒摸上去手感要比較乾燥，不能有回潮、發軟的現象。
你好，幹辣椒裏面怎麼有紅色小蟲子是因爲幹辣椒存放的時間過久造成的。這種紅色的小蟲叫做煙青蟲，如果在幹辣椒裏發現這種蟲子，那麼儘快把這些幹辣椒做丟棄處理，因爲已經有看不見的蟲卵，是清理不乾淨的，而且這種蟲子還會啃噬其他的乾貨，很容易把其他乾貨也給糟蹋了，所以只能做丟棄處理。希望能對你有所幫助。
