用料
糯米 500克、雞蛋 2個、五花肉 50克、幹香菇 5朵、洋蔥 半個、胡蘿蔔 半個、捲心菜 半個、蔥 3根、鹽 適量、醬油 2勺、糖 適量、料酒 適量、蠔油 適量
糯米肉飯的做法步驟
1、先將糯米浸泡兩小時以上,然後上鍋蒸40分鐘
2、然後準備配菜,幹香菇泡軟切碎,洋蔥胡蘿蔔五花肉切碎!包心菜切碎
3、先鍋里加油把雞蛋炒好備用裝盤'不用洗鍋
4、鍋裏繼續加入食用油,下入五花肉沫爆炒出香味炒出豬油來!肉炒略黃,下去洋蔥香菇炒香,加入料酒,之後加入胡蘿蔔捲心菜,最後加入醬油白糖蠔油適量
5、把蒸好的糯米飯和炒好的雞蛋伴入有湯汁的配菜中,最小火翻炒均勻上色一致後關火,撒上蔥花翻伴均勻出鍋