主料
細麪條500g
輔料
裏脊肉1小塊，豆角10根，豆芽少許，蘑菇少許香菇一個，胡蘿蔔半根，小青菜2顆，生薑少許大蔥一顆
調料
鹽少許，蠔油少許，料酒少許，澱粉少許，雞精少許，胡椒粉少許，西紅柿醬少許，花生油3孜然1勺
豆角炒麪的做法步驟
1、準備食材。
2、水開後把面上鍋蒸25分鐘。
3、面蒸好後用流動的水把面裏面的麪粉洗乾淨
4、面洗好後控幹水分。
5、再用油把面拌均勻。
6、把面再上鍋蒸10分鐘，面蒸好後備用。
7、另起鍋倒油，把醃製好的肉翻炒至肉變色。
8、倒入薑絲，大蔥翻炒均勻。
9、再到入豆角，胡蘿蔔，香菇，蘑菇翻炒均勻。
10、最後倒入豆芽翻炒至斷生，把蒸好的麪條倒進去翻炒，裏面加鹽，生抽，蠔油，西紅柿醬，雞精，胡椒粉，孜然粉，小青菜翻炒均勻即可出鍋了。
用料
麪條 100g，長豆角 6條，紅蘿蔔 半根，綠豆芽 50g，培根 2片，醬油 3g，橄欖油 5g
做法步驟
1、麪條放盤裏放蒸鍋內蒸15分鐘
2、將你喜歡的蔬菜清洗乾淨
3、長豆角焯一下水備用
4、將蔬菜分別切絲，培根切小塊
5、熱鍋放入橄欖油，把培根煎至2面有點焦
6、依次加入切好備用的蔬菜翻炒一分鐘
7、蔬菜變軟後加入蒸好的麪條，用筷子攪拌打散
8、倒入醬油，用筷子快速攪拌均勻。保證每一根麪條都粘上醬油
9、簡單的炒麪就完成
小貼士
1、根據個人口味來增加蔬菜。
2、蒸過之後再炒比較勁道有口感，如果不喜歡可以直接煮一下就撈起來瀝乾水分。
