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準備材料:嫩豌豆角200克,雞肉200克,鹽,油,姜蒜,耗油10克。
做法步驟
1、把豌豆角摘洗乾淨,摘去兩頭與邊緣的兩條線。
2、姜蒜去皮洗淨,切成碎末。
3、鍋置火上,加入適量油加熱,先放姜蒜爆香,關小火,加入10克耗油。
4、接着開大火,把準備好的豌豆角倒入鍋中大火爆炒1分鐘,接着倒入雞肉翻炒30秒。
5、加入適量鹽,醬油翻炒均勻至入味即可(我這裏是提前煲湯把雞肉煮熟了的,炒起來節省時間)
6、一道簡單的美味就做成了。出鍋裝盤即可。
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