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主要材料：排骨約750g、蝦200g。其他配菜：玉米、土豆、胡蘿蔔、菜花、木耳、芹菜、洋蔥、火腿、排骨調料：姜、蔥、料酒、八角、桂皮、香葉炒幹鍋材料：油、火鍋底料、郫縣豆瓣醬、白糖、鹽做法如下：1、肋排先清洗乾淨，然後用...

食材豬板油1000克步驟1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊，清洗乾淨。2、放入炒鍋中，加入小半碗水，大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可，熬30分鐘左右3、加水是爲了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開...

麻辣魚食材清單：魚半隻，花椒適量，辣椒適量，豆瓣醬適量，火鍋底料適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量做法步驟：1，魚用料酒醃製一下，去除腥味。（朋友們可以根據自己的喜好選擇自己喜歡吃的那種魚。）2，把魚用刀片成魚片。（在片魚的時候，要小心...

主料：豬血300克。配料：酸菜20克。調料：精鹽10克，味精4克，醬油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，蔥2克，鮮湯500克。做法：1、將酸菜切碎，豬血切成0.4釐米的厚片，蔥切花。2、鍋置旺火上，放入底油燒熱，將酸菜、剁椒炒香，加入鮮湯、醬油、精...

1、帶魚清洗乾淨，去掉頭尾，魚腹中黑膜和內臟，切成段，大小看自己喜歡，其他姜蒜蔥花椒大料都準備好。2、調個糖醋汁，碗中放入白糖2勺，北京米醋3勺，味極鮮醬油2勺，老抽1勺，黃酒1勺，攪勻備用。3、帶魚不用提前醃製，把帶魚每塊沾滿玉米...

主料酸菜500克豬肉300克寬粉200克輔料油適量鹽適量花椒粒適量八角1個步驟1買來的酸菜反覆沖洗乾淨，攥掉水分步驟2五花肉切薄片，蔥姜切碎步驟3寬粉條提前溫水浸泡變軟步驟4炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒、八角、香葉，炸糊撈...

主料豬腰1個豬粉腸適量豬肝適量瘦肉適量輔料紅頭蒜苗幾根生薑1小塊菜椒1個紅辣椒1個西蘭花1棵配料南乳1塊生抽適量鹽適量花生油適量生粉適量楊梅酒適量做法步驟1、豬腰、瘦肉、粉腸、豬肝分別沖洗乾淨。2、切好，生薑去...

做法：1、材料：蝦仁250克、香菇六個、蟹味菇一把、蘑菇五個、胡蘿蔔一段、雞蛋二個、火腿六個2、步驟：步驟1準備二個雞蛋，適量蝦仁，蟹味菇，香菇，蘑菇步驟2蝦仁去蝦線，洗淨，用適量鹽料酒白胡椒粉醃製半小時步驟3香菇用澱粉水浸泡...

用料：五花肉400克、荔浦芋頭1個步驟：1.五花肉冷水焯水，撈出後表皮刷上老抽2、鍋中倒油，放入五花肉，有肉皮的一面朝下，煎至肉皮變色後取出過涼水3、五花肉切厚片4、芋頭去皮切厚片5、鍋中熱油，將芋頭片煎至兩面金黃後盛出備用...

主料:牛肚200克輔料:蔥姜少許酸辣肚絲湯的做法:1、焯水市場買來的熟牛肚，切薄片，焯水，五分鐘。2、備菜蔥姜少許，切絲備用。泡發黑木耳，切絲。火腿腸切絲備用。3、烹飪鍋裏倒入適量高湯（沒有就用白水代替）燒開，依次倒入牛肚、...

【原材料】：羊腿肉500克、大米粉200克【調味料】蔥、姜、料酒、辣豆醬、茴香籽、八角、草果、香菜、香油、味精、花椒油、辣椒油、胡椒粉、鹽各適量【製作過程】1、將羊肉切成薄片，放入蔥絲、料酒、薑末、鹽、味精拌勻，...

1、原料∶麻鴨1只約1500克、薑片30克、蔥段100克、精鹽120克、料酒60克、啤酒250克、生抽250克、冰糖50克、味精15克、幹辣椒25克、花椒10克、八角20克、三柰10克、桂皮10克、小茴6克、陳皮5克、砂仁5克、豆蔻5克、蓽...

材料:兔頭三個、洋蔥適量、芹菜適量、幹辣椒適量、花椒少許、花椒粉少許、豆瓣醬適量、蔥適量、老薑適量、乾紅葡萄酒適量、味精適量做法:1、先將兔頭放滷水中滷軟。2、鍋中放油燒至五成熱，下蔥、姜粒略炒，再下豆瓣醬炒...

醬牛腱子的家常做法如下：主料：牛腱1000克&nbsp&nbsp&nbsp輔料：八角2-3個（可多至5個）、花椒30粒左右、陳皮3-5片、生抽150克、老抽稍微倒點、料酒多次用到，自己掌握、冰糖花生尺寸五六塊、鹽20克，2-3鹽勺、蔥姜、豆瓣醬2調羹...

-食材清單-主料：蟶子500g，尖椒適量輔料：料酒適量，姜適量，白砂糖適量，細香蔥適量，醬油適量-烹飪步驟-1、將蟶子放入鹽水中浸泡沖洗幹2、將蔥薑蒜辣椒切好。3、炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑絲煸炒出香味。4、倒入蟶子使之全部張開。5...

1、食材準備：冬瓜500克、豬肉餡250克、粉絲50克、鹽3克、香菜1顆、料酒、味精、生抽、蔥末、薑末、糖、白胡椒粉各適量。2、將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。3、豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。4、豬...

成方圓身高168釐米，王剛身高172釐米。成方圓，內地女歌手。王剛，演員、主持人。1996年10月，王剛和成方圓結婚，2001年4月，二人正式辦理了離婚手續。...

1、室溫下自然解凍後的巴沙魚，清洗乾淨，吸乾水份。2、巴沙魚切塊。3、抹勻鹽、黑胡椒醃漬15分鐘。4、熱鍋熱油。5、放入醃漬好的魚塊煎。6、兩面煎至微黃即可。7、取出擺盤，芹菜葉裝飾...

【食材】西紅柿200克、雞蛋3個、蔥1棵、鹽適量、溫水3勺【做法】1、準備好所需食材2、西紅柿切成滾刀塊3、雞蛋磕入碗中，倒入3小勺溫水，一起攪拌均勻。記住一定是不燙的溫水，溫水可以讓雞蛋蓬鬆體積變大，口感滑嫩，這是雞蛋...

食材用料：兔肉半隻、小米辣80克、二荊條150克、嫩姜100克、花椒適量、豆瓣醬適量、澱粉適量、鹽適量、味精適量。1，兔肉切小塊，清水洗淨。用鹽、料酒、澱粉，醃製10分鐘。2，開火使鍋熱，放油，將醃製好的兔肉下鍋炒至變色，再炒一...

1、把豬腳清理乾淨，然後斬成一塊塊。2、放置鍋里加適量的水煲50分鐘左右。3、然後撈上來放到冷水裏沖洗一下撈上來瀝乾水分。4、蒜蓉、薑蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥備用。5、熱鍋下油，放薑蓉、蒜蓉、小米辣進去爆出味來，...

燉羊肉的做法：1、羊肉泡水2個小時，放點花椒，去除血水和羶味2、冷水下鍋，燒開放點料酒和花椒，去除浮沫，煮10分鐘，撈出放入燉鍋3、燉鍋加入開水，姜蔥，煮2小時（其他什麼都不加）4、撈出蔥姜加入蘿蔔，煮30分鐘。最後出鍋時加鹽蔥花香菜...

1、材料：主料：辣椒200g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量2、把辣椒洗淨切片備用3、熱鍋放油4、倒入辣椒片，翻炒5、適量加點清水6、炒至快熟，再加點生抽7、加鹽調味即可1、辣椒、大蔥備用2、辣椒清洗乾淨，摘去蒂，切成小圈圈3、大...

1、準備好所需要的材料，核桃100克、冰糖50克、水40克。（一定要用冰糖，我這裏用的是那種大塊大塊的，然後敲碎的。）2、先將核桃放入烤盤，180度烤7-8分鐘即可。（這一步主要是爲了把核桃烤熟，溫度、時間也可以根據自己的烤箱情況...

食材：裏脊肉250、蒜薹350、小米椒適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、姜適量、蒜適量、雞精適量、鹽適量步驟：1/5裏脊肉切成薄片，蒜薹切成小段2/5放入料酒、生抽、澱粉，抓勻醃製10分鐘3/5鍋中放油，油熱放入肉片劃散，肉片...