絲瓜豆腐做法

做法步驟：

步驟 1

準備食材用料：絲瓜200克，豆腐200克，姜2克，小蔥2根。 調味料：食用油3克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克。

步驟 2

絲瓜去皮洗淨，切片，豆腐切片，姜切末，小蔥切蔥花。

步驟 3

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜，炒香，倒入絲瓜，炒勻，加入500毫升清水，大火煮沸，放入豆腐、鹽，煮8分鐘，調入雞精、胡椒粉，攪勻，盛出，撒蔥花。