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食材用料
冬瓜150克,豆腐泡100克,蔥姜適量,清水半碗,老抽半勺,生抽1勺,鹽3克,白糖3克,雞精3克,蠔油一勺
做法步驟:
1/4
將冬瓜去皮洗淨,切成小塊。
2/4
熱鍋涼油,放入蔥、姜小火炒香。
3/4
倒入冬瓜,先大火翻炒幾下,然後加半勺老抽、1勺生抽炒至上色。
4/4
加入半碗清水,大火燒開後放入豆腐泡,轉中小火將冬瓜燉熟。最後加鹽、白糖、蠔油、雞精調味就好了。
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