陽江豆豉炒肉正宗做法

江豆豉炒肉正宗做法：前腿豬肉700克，豆豉半碗，冰片糖半片，薑片小半碗，料酒半碗，生抽一湯匙，開水大半碗把豬肉切小條片，儘量切小點適合一口一小塊

熱鍋後放少許油，下薑片小炒一會再把豬肉放入略炒幹再放料酒炒香，再下生抽炒幾下

再放入冰片糖，放入大半碗開水，大火燒開後轉小火炆煮20分鐘

豆豉洗浄控幹水，加入和豬肉炒勻，再炆10分鐘，收火上鍋，最後再放蔥花。