主料 ：芥菜5斤 鹽300克 醋適量 糖適量 醬油適量 輔料 ：花椒若干 八角若干 蔥白若干
芥菜絲醃製的做法步驟 ：
1、 把芥菜切成細絲，然後晾乾至無水狀態。
2、 把鹽，醬油和食醋，糖化開，然後拌上晾乾的芥菜絲
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