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400克生蠔,海帶100克,冬瓜150克姜兩片,鹽一勺
1、先放薑片下鍋,開爐翻炒一下,待水分蒸發幹之後,下油。
2· 待薑片炸出味後,把準備好的200g生蠔下鍋翻炒。
3· 生蠔半熟之後倒入海帶翻炒片刻。·倒入過面清水煮開之後,關小火慢熬一會。
4· 熬到湯底變奶白色,加入冬瓜片煮軟放適量的鹽。
生蠔海帶冬瓜湯的做法
生蠔去殼洗淨,放碗裏,加鹽,澱粉抓勻備用。
油鍋下入蔥頭爆香,下入冬瓜海帶,水,鹽煮開,下入處理過的生蠔,煮2分鐘,撒上蔥花,胡椒粉即可
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