衡水燻肉正宗做法

首先把肉用水沖洗乾淨，然後在鍋里加入清水，水開了把肉放到鍋裏煮熟撈出來，再把肉切成塊，然後加入調料和醬汁攪拌均勻醃製兩個小時，然後把醃製好的肉撒上燒烤料攪拌均勻，然後用錫箔紙包裹起來放到烤箱裏，將烤箱設定好時間和溫度烘烤熟，這樣美味好吃的燻肉就可以做好了，搭配主食直接吃就可以了。

首先洗淨切成稍微大點肉塊，涼水下鍋撇除浮沫撈出溫水洗淨，重新下鍋放入煮肉調料煮熟，在用備好的鐵鍋放糖關鍵一步就是要就熱把煮好的肉放到鐵篦子上，蓋好鍋蓋用小火開薰，大概2－3分鐘左右關火悶上一小會就可以出鍋了。