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步驟/方式1
把肉洗淨切條加入料酒,生抽,五香粉,鹽,味精拌勻醃製20分鐘左右
步驟/方式2
4勺麪粉,2勺澱粉加入少量水調成糊狀
步驟/方式3
用小碗取一些乾麪粉,將醃製好的肉在乾麪粉裏滾一圈滾勻
步驟/方式4
滾勻的肉條放入麪糊中
步驟/方式5
鍋中倒油七成熱用筷子夾入沾滿面糊的肉放入鍋中
步驟/方式6
炸制金黃酥脆撈出控油
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