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1、牛肉陷內加5勺油,一勺蠔油,一勺香油,一勺醬油,半勺鹽,半勺雞精攪拌均勻
2、洋蔥洗淨垛碎在和牛肉餡放在一起攪拌均勻
3、麪粉400克,放180克溫水攪勻
4、揉成光滑的麪糰放置一旁醒半個小時
5、麪糰揉勻,搓成長條
6、揪成均勻大小的劑子,取一份按扁
7、擀成四周薄中間厚的麪皮
8、放上餡料,像包包子一樣包入餡
9、收口朝下,按扁
10、熱鍋刷上油,把包好的餡餅放上去
11、煎至兩面金黃即可
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