備用食材：豆角350克，拌飯醬2湯匙，生抽1湯匙，蔥蒜適量
製作過程：第一步，豆角清洗乾淨後，擇去根蒂，將豆角切成長短基本一致的長段
第二步，鍋中添上比平時炒菜多點的油，待油燒熱後，轉至小火，放入切好的豆角，開始炸制
第三步，待豆角段被炸制熟透的時候，將豆角撈出，瀝乾油分，或者是用廚房紙巾吸一吸油
第四步，炒鍋中添上油，待油熱燒熱後，放入切好的蔥和蒜，再放入拌飯醬，加上少許的水
第五步，小火將其炒香後，放入之前炸好的豆角段，加上生抽，倒上少許的水
第六步，炒制豆角中的水分被收幹後，就可以關火了，將炒好的豆角，放在盛菜盤中，即可開始享用。
