— 食材清單 —
主料:西紅柿1個
輔料:芸豆若干，瘦肉適量，蒜三瓣
— 烹飪步驟 —
1· 芸豆洗淨切絲。
2· 西紅柿洗淨切片。
3· 蒜切碎。
4· 瘦肉切絲。
5· 炒鍋加花生油燒熱，加入肉翻炒變色，再加入蒜末，炒出蒜香味後再加入西紅柿翻炒，最後加入芸豆翻炒一會兒，加入適量水，蓋上鍋蓋燜熟，加鹽和味精就可以出鍋啦！
食材：芸豆角250克，西紅柿3個，黑木耳5克。大蔥一棵，大蒜五瓣，生薑半塊，青椒一個。
做法：黑木耳冷水泡發三十分鐘後洗淨撈出。。芸豆角擇好洗淨切小段，放入開水鍋中汆燙一下撈出瀝水。西紅柿燙下開水去皮切丁。大蔥切段，蒜薑切片，青椒切絲。
起鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，倒入西紅柿、芸豆角、黑木耳、青椒絲大火翻炒半分鐘，加入適量精鹽、十三香、生抽、料酒、老抽，繼續翻炒四五下，撒上雞精關火出鍋。
