②把西紅柿剁成碎碎的，打上雞蛋，做成西紅柿湯
③把西紅柿的皮去掉，做成涼拌西紅柿
西紅柿做法步驟
1、西紅柿洗乾淨，去皮切塊，不去皮也可以，我只是不喜歡吃的時候還要吐皮。
2、熱鍋下油，倒入西紅柿，加鹽炒。
3、炒到西紅柿有些融化。
4、番茄炒合適後，把西紅柿扒拉到鍋的一側，另一側準備打入雞蛋，記得不夠油可以加。
5、在油的那側打入三顆雞蛋。
6、用鍋鏟一角把蛋黃撥拉散。
7、待雞蛋底部有些凝固時開始翻雞蛋
8、翻雞蛋的時候注意鏟到底，繼續翻，讓雞蛋均勻被加熱。
9、翻到雞蛋基本凝固時，加點糖，可以開始和西紅柿混炒了。
10、翻炒均勻即可。不必過分炒，三下兩下手輕點。
