水煮乾煸豆角的涼拌正宗做法

原料：

長豆角適量、青紅椒各半個、大蒜一頭、鹽、糖、鮮貝露、米醋、香油。

做法：

1、豆角去掉老根瓣段，青紅椒洗淨切絲，蒜瓣去皮切末

2、鍋中燒開水加入少許鹽把豆角焯燙3分鐘

3、用涼水衝透瀝乾水分

4、取一個大碗放入豆角，青紅椒絲，一半的蒜末，加少許鹽，糖醃拌10分鐘

5、把醃出的水倒掉再加入鮮貝

6、加入米醋

7、再加少許糖

8、拌均勻後調入香油

9、再把剩下的蒜末放在上面即好