食材清單
豬舌一個 、 芹菜適量 、 鹽 、 油適量 、 蒜 適量、 耗油 、 生抽 適量、 雞精適量
烹飪步驟
1，將豬舌頭清洗乾淨，放入鍋中，大火大火煮20分鐘左右。然後撈起來清洗乾淨那些舌苔再切成薄片備用，將蒜頭拍扁、芹菜切成小節。
2，鍋內放少許油，放入大蒜片炒香，下入芹菜和紅椒，調入鹽炒至斷生。再放入豬舌頭大火翻炒兩三分鐘後。再放入生抽、耗油、雞精翻炒片刻，即可起鍋
生炒豬舌正宗做法
生炒豬舌的做法是將豬舌切成條狀，焯水去腥，起鍋放油，熗鍋加入豬舍進行炒制，放入胡椒粉，鹽糖等各種調料燉十分鐘即可。
