首先標題是寫錯了吧，國內沒有這道菜的，推薦一道正宗港式炸豬扒。
用料：
豬扒肉300克，雞蛋 1個，麪包糠100克，鹽適量，白胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，麪粉少許，沙拉醬少許。
正宗港式炸豬扒的做法：
1、豬扒肉洗乾淨切片，厚度隨自己喜歡。
2、兩面用刀背橫，豎跺鬆
3、加鹽、胡椒粉、生抽、生粉、少許蛋液撈勻醃半小時
4、剩下的蛋液加麪粉、水調成糊
5、準備麪包糠
6、油鍋燒熱，用筷子可以測試油溫，筷子放入冒泡爲合適
7、豬扒下油鍋前沾上面糊
8、再沾麪包糠
9、油鍋裏炸至兩面金黃（可用筷子扎入肉裏，易穿孔的話就表示熟了）
10、下圖是炸好的港式豬扒，是不是很有食慾
11、切成小長條
12、配上沙拉醬開吃
扒豬正宗做法
食材用料：
豬扒1000g，蒜蓉10g，洋蔥200g，生抽5g，砂糖5g，鹽5g，胡椒粉5g，生粉10g，紹興酒30g
製作方法：
1、醃製豬扒
碗中加入蒜蓉、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、生粉、紹興酒、清水，將豬扒放入其中醃製30分鐘。
2、煎制豬扒
鍋熱燒油，放入豬扒後，煎2到3分鐘，翻面後再煎2到3分鐘。
3、翻炒起鍋
豬扒取出後，倒入洋蔥翻炒，加入清水，再次放入豬扒，倒入醃製時的醬汁和清水，即可起鍋食用
扒豬正宗做法
食材
豬雪花肉
1塊
洋蔥
適量
蒜瓣
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
鹽
適量
蠔油
適量
方法/
1
雪花豬肉兩面用刀背敲散。
2
碗中加入蒜瓣、料酒、生抽、白糖、鹽、蠔油。
3
然後加入黑胡椒粉。
4
再加入玉米澱粉，抓勻醃製30分鐘。
5
起鍋燒油，放入洋蔥爆香。
6
最後放入醃製好的豬扒，兩面煎至金黃
