銀耳芋頭蒸排骨做法

1、材料：排骨260g，芋頭1個，土豆1個，生薑1小瓣，大蒜3瓣，大米粉，銀耳適量。

2、把排骨切好，放清水裏泡十五分鐘，去一下腥味。香芋、銀耳和土豆切成丁。把生米用果汁機打成粉。

3、把泡好的排骨打撈上來洗淨放入碗裏，再把土豆、芋頭丁和銀耳放進去，鋪上磨好的米粉備好。

4、調味：醋、醬油、辣醬、鹽、雞精、油、大蒜、生薑適量拌好，倒入放好排骨芋頭的碗裏拌好。

5、放入鍋裏二十分鐘左右，撒些蔥花即可。