一、食材清單：牛排骨 750g 、 啤酒 500ml 、 乾紅辣椒 6個 、 八角 2個 、 桂皮 2小片 、 十三香 適量 、 大蒜 3個 、 生薑 適量
二、做法：
1、先把牛排骨泡去血水
2、鍋裏燒水 等水開了，牛排骨放進去煮一小會，這時你會看見上面浮這一層東西（血水）然後就可以把牛排骨撈出備用
3、鍋裏放少許油、放入姜蒜、乾紅辣椒 炒出香味、然後倒入牛排骨和八角、桂皮一起炒一小會
4、倒入啤酒，放入十三香，適量的白糖、鹽、味精、 醬油
5、調好味道後，放入高壓鍋壓，聽到高壓鍋發出聲音就關小火，壓上20分鐘左右關火，出鍋即成。
