材料:牛腩 320克，洋蔥 1/4個，土豆 1個，胡蘿蔔 1/2根，咖喱塊 2塊
做法步驟:
步驟 1
牛腩泡水半小時清洗，去血水。切成小塊
步驟 2
烤盤包好錫紙，刷少量油，碼好牛腩塊，加3湯勺清水。再蓋上一層錫紙，四周捏嚴實，不要漏氣。
步驟 3
烤箱預熱180度，預熱好烤1小時。烤牛腩的過程中把配菜備好：洋蔥切小片，土豆胡蘿蔔切塊。
步驟 4
熱鍋放油，放入洋蔥炒香，再放入土豆胡蘿蔔塊翻炒片刻，再放入烤好的牛腩，翻炒均勻。加入沒過食材的熱水，燒開後轉中小火燉煮10分鐘。
步驟 5
加入2塊百夢多黃咖喱塊，煮至咖喱完全融化湯汁濃稠即可。
