椰青肉炒蛋的做法

1、椰青1個、雞蛋一個，瘦肉150克、小蔥1棵、剁椒1匙、蠔油適量、油適量、鹽適量。

2、做法：椰青剖開挖出肉，瘦肉切片並放蠔油、油和鹽抓醃一會，小蔥切花起油鍋把瘦肉炒至八九分熟加入椰肉同炒片刻加入剁椒炒勻，放鹽調味，起鍋，撒上蔥花。