主料
大白菜200g
凍豆腐適量
粉條適量
幹豆角適量
五花肉100g
胡蘿蔔適量
幹辣椒適量
姜少許
大蔥少許
輔料
菜籽油適量
鹽適量
雞精適量
醬油少許
幹豆角凍豆腐粉條豬肉的做法步驟:
步驟1.
準備材料。
步驟2.
凍豆腐切塊,五花肉切片。
步驟3.
胡蘿蔔切菱形片,切薑片蔥花,幹辣椒切段。
步驟4.
大白菜斜刀切片,幹豆角泡軟切段。
步驟5.
熱鍋涼油加入蔥姜幹辣椒爆出香味。
步驟6.
加五花肉小火微微煸出油變色,加入醬油調色。
步驟7.
大火加白菜胡蘿蔔幹豆角翻炒至變軟加適量鹽。
步驟8.
加入凍豆腐、水、粉條,大火燒開中火燉七八分鐘至粉條成熟,大火收汁,留一定量的湯汁比較好吃,加雞精調味出鍋了。