冬瓜豬肉豆腐燉粉條做法

1、材料：豆腐200克、冬瓜400克、瘦豬肉100克、鹽油、料酒、澱粉、味精、醬油各適量。

2、將肉切片，倒入一勺醬油、一勺料酒、半勺鹽、半勺澱粉靜置十五分鐘。

3、將冬瓜切片，放鹽靜置。

4、鍋燒熱，倒油，將冬瓜放入翻炒幾分鐘。

5、加入水，蓋蓋悶，湯快乾時再加入水。

6、待冬瓜鬆軟後，加入肉片和豆腐，放少許鹽和味精，煮熟即可。

冬瓜切塊，豬肉切片，起鍋燒油放入，八角，蔥姜，炒香，放豬肉，放生抽料酒，把冬瓜放鍋裏，炒香加點鹽，放入水，把粉條放進去，燉熟後放豆腐，再燉2分鐘即可