羊肉片炒白菜怎麼做

材料:羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克、菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大蔥3克、姜3克、白砂糖3克、澱粉(玉米)5克、水(適量)。

做法:

1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽，醃漬半小時

2、將白菜梗切片，用油加鹽炒好起出備用

3、將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒

4、然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒

5、最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。