鴨翅豆腐的做法大全

原料：鴨翅適量、豆腐一塊。

配料：白酒適量、西芹適量、郫縣豆瓣醬適量、香葉適量、花椒、蒜頭適量、糖適量。

做法：

1、鴨翅抹上白酒醃製一天，曬一天。

2、郫縣豆瓣醬、香葉、花椒、糖加水、鹽、白酒煮成滷汁。

3、用滷汁滷鴨翅煮成七分熟。

4、先把鴨翅放鍋裏煎下。

5、油熱放蒜頭，薑絲倒入鴨翅翻炒，放西芹炒煮收汁。

6、成品出鍋裝盤。