王不留行煲豬骨湯做法

用料

豬骨 200克

王不留行 一勺

當歸 數片

生薑 6片

米酒 少許

做法步驟

步驟 1

豬骨洗淨，剁塊加清水稍煮。

步驟 2

煮沸後水與血沫全部棄去，洗淨豬骨，加清水、姜、米酒、鹽少許燉半小時。

步驟 3

加入王不留行與少許當歸一同燉煮至豬骨酥爛。

步驟 4

王不留行與當歸可以不吃，烹飪時候可以用紗布包裹，煮完湯取出扔掉。