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主料
豬蹄兩個,黑蒜5個,幹豆角一把
輔料
醋兩勺,醬油三勺,冰糖一點腐乳兩塊,蔥姜適量
步驟1,豬蹄最好選前蹄,前蹄肉多筋多,適合紅燒着吃,豬蹄冷水入鍋,蔥姜料酒,焯水
步驟2,黑蒜剝好皮,如果豬蹄少,兩三個就行了
步驟3,黑蒜,豬蹄,醬油,兩勺醋,腐乳,冰糖,煮開!然後小火一個半小時
步驟4,幹豆角泡水,沒有可以用筍乾或者筍
步驟5,豬蹄煮了一個小時的時候,放入豆角
步驟6,繼續煮,豆角放進來,半小時到40分鐘就好啦
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