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排骨湯,黑蒜可以搭配蟲草花、紅棗、瘦肉、排骨、枸杞等熬湯。黑蒜,是以新鮮生蒜爲原料,帶皮在發酵箱裏發酵90~120天后製成的食品,具有較好的抗氧化功效。並且用黑蒜熬製的湯品營養豐富,口感獨特。大蒜營養成分相當的豐富,而且還具有很好的食療以及藥用價值。
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