步驟1
準備好所需食材
步驟2
黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用
步驟3
裝一鍋冷水放入薑片，放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨，稍微煮幾分鐘
步驟4
排骨飛水後撈出備用
步驟5
重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，薑絲 ，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途千萬不要加水，否則會影響口感
步驟6
最後，開啟蓋子倒入鹽調味，再調成大火煮3分鐘後就可以起鍋喝湯了。（喜歡的也可以加點雞精調味）
烹飪技巧
補髓養陰，補血益智。孕婦食之有利於胎兒大腦發育。同時對孕婦用腦過度、神經衰弱、失眠、健忘等有防治作用
