主料：排骨2條，粉腸半斤
輔料：鹽適量 ，醬油3勺， 生粉1勺， 糖少許， 姜1塊， 蒜頭1個， 雞精小許，酒20毫升。
做法：
1、準備排骨兩條、粉腸半斤，用水清洗乾淨切塊，將姜洗乾淨切片，蒜頭剝開。
2、將清洗好的排骨、粉腸，放入砂鍋中，放入鹽、醬油、酒、白糖、生粉、雞精、蠔油、花生油、薑片、蒜頭這些配料，一起加入砂鍋中和排骨粉腸拌均勻。
3、將拌均勻的排骨、粉腸放那醃製20分鐘，開火燉，燉的期間6分鐘就用筷子拌一下，防止把鍋底燒焦，燉30分鐘關火。
4、將做好的排骨粉腸煲，裝出盤子中就可以上桌了。
