黃豆榴蓮殼骨頭煲湯做法

食材：榴蓮殼、排骨 、食鹽 。

黃豆榴蓮殼骨頭煲湯做法：

1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用

2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊

3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢

4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋，黃豆榴蓮殼骨頭煲湯就做好了。

說明： 1、這碗湯不必要加料酒，酒反而會沖淡湯中的榴蓮香。 2、湯汁爲奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。