蒸米飯泥和水的比例

一般情況下未泡發的米和水的比例在1:1.5到1:2之間即可蒸米飯一般可以未泡發的米放在電飯煲裏邊，抹平，然後往裏加水，把手平放在米上，水面剛剛沒過我們的手指，這樣就可以了或者在蒸米飯之前將米泡發30分鐘左右，泡發後的大米已經吸了一部分水份，所以就不用那麼多水了，我們按照米跟水1:1的比例就可以了，然後上鍋蒸30分鐘，就可以了。