25個人蒸米飯放多少米和水

一般蒸米飯是水和米的比例是2:1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1。一個人如果吃一碗飯的話，一碗飯以100克米計算，那麼25個人就是2500克的米，按照水和米的比例2：1計算，需要放入5000克的水。一般放入米後鋪平，將手掌覆於米上，加水剛好沒過手掌即可。