【包菜炒粉條】
【具體制作步驟】：
第一：首先準備一顆包菜，一把純紅薯粉條，先將包菜從中間一分爲二，取一半的包菜就可以了，然後先去掉中間的硬心，再改刀將包菜切成絲，切好後將包菜放入盤裏面，放一旁備用
第二：準備一段大蔥，斜刀切成片，生薑先切成片，再切成細絲，準備幾粒大蒜切成片，一起盛入盤裏，再準備幾個幹辣椒，炒出來菜會更香，準備點豬肉，將豬肉切成片，配點肉炒出來的菜更香，切好後放碗裏備用
第三：將粉條用清水沖洗乾淨，鍋中燒水，水開直接放入粉條煮就可以了，一般大火煮6分鐘左右就，中間不斷翻動一下，讓粉條均勻受熱，煮至粉條飄起來無硬心就可以了，然後將粉條撈出來，先放入涼水中過一遍涼
第四：煮好的粉條比較長，剪短一些，再撈出來控水放入大碗裏，先放點食用油，再加入老抽上色，攪拌均勻，這樣不僅能增加食慾，還能防止粉條粘連
第五：鍋中倒入油，油熱之後放入豬肉小火煸炒，炒至豬肉發白，將切好的蔥薑蒜幹辣椒放進去，煸炒出香味，再放點老抽上個色，翻炒均勻後放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明狀就可以了
第六：放入粉條翻炒均勻，下面開始調味，倒入適量生抽，少量蠔油，再放半勺鹽，少量十三香，少量雞精，大火快速翻炒入味，出鍋前放入紅辣椒配色，煸炒幾下就可以出鍋了
包菜粉條
主料：包菜一顆
輔料：粉條適量
配料：白糖適量、鹽適量、雞精適量、花椒適量、小米椒適量、生抽適量、老抽
做法：包菜洗淨後切成長條。鍋內倒少許油，開小火，放入花椒炸香。小米椒（沒有的話用溫水泡過的幹辣椒也可以）切成小段。油鍋內撇去炸香的花椒，放入小米椒，開大火立刻放入包菜翻炒。加入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、半勺白糖，翻炒至包菜變軟後下入粉條，翻炒變軟後加入一勺老抽上色。這樣一道美味的包菜粉條就做好了
