葫蘆1個，粉條1把 ，生抽2茶匙，老抽1茶匙，鹽1/2茶匙雞精1/2茶匙，紅辣椒5只 ，大蔥4片 八角1個
做法
1)粉條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。葫蘆去皮洗淨後，切成細絲。
2)炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入葫蘆絲翻炒。
3)倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附着在葫蘆絲上。然後將粉條倒在葫蘆絲上，倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再開啟蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。
葫蘆切絲備用，粉條泡發。
鍋中起油爆香蔥薑蒜幹辣椒段倒入葫蘆絲翻炒調入五香粉雞精翻炒均勻，倒入粉條生抽鹽，翻炒至粉條透明出鍋裝盤。
