大鍋飯炒西葫蘆家常做法

材料:西葫蘆 1個，大蒜 2瓣，香蔥 1根，甜椒 1小塊或小米辣 1個，醬油 1勺，香醋 1勺，芝麻油 半勺，涼開水 1勺

做法

1、西葫蘆擦乾水分，切頭去尾，刨成絲

2、接着大蒜、香蔥、甜椒（小米椒也可）切末備用

3、加入白糖、醬油、香醋、油潑辣子和1勺涼開水一起攪拌均勻，最後淋入半勺芝麻油

4、醬汁倒入西葫蘆絲裏，攪拌均勻即可出鍋開吃了！

大鍋飯炒西葫蘆家常做法

首先把西葫蘆清洗乾淨備用切成薄片，然後最好打個雞蛋攪碎放油鍋裏煎成餅後切碎備用，再起鍋燒油把西葫蘆和備好的雞蛋碎一起翻炒即可。