用料
九頭菜絲300克,瘦肉200克,紅椒青椒各1只,蒜片,白芝麻,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉各適量
做法
1/4 瘦肉切成絲,調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻待用。
2/4 九頭菜絲用水泡5分鐘,去掉鹽分
3/4 鍋中倒入油,快速劃散肉絲,加入九頭菜絲、紅椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出裝盤
4/4 在九頭菜肉絲上撒上白芝麻即可。
用料
九頭菜絲300克,瘦肉200克,紅椒青椒各1只,蒜片,白芝麻,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉各適量
做法
1/4 瘦肉切成絲,調入鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻待用。
2/4 九頭菜絲用水泡5分鐘,去掉鹽分
3/4 鍋中倒入油,快速劃散肉絲,加入九頭菜絲、紅椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出裝盤
4/4 在九頭菜肉絲上撒上白芝麻即可。