竹筍炒茶樹菇的家常做法

原料

more

茶樹菇 (500克)

鹽 15克

姜 15克

蔥 30克

醬油 10克

1/春筍剝去筍衣切條狀，茶樹菇洗淨去根，豌豆尖用清水浸泡清洗。

2/水煮沸加鹽，倒入春筍焯2分鐘，撈入涼水中。

3/春筍瀝乾水分，鍋內放少許油，倒入春筍翻炒2分鐘。

4/放入茶樹菇炒制。

5/約5分鐘後，加入瀝乾水分的豌豆尖。

6/炒到豌豆尖全部變軟，關火，放入少許鹽，使用餘溫稍加翻動即可。

7/美味又好吃的竹筍炒茶樹菇的家常做法完成開吃了。

1、

首先準備好食材，豆皮、筍乾、茶樹菇提前泡發好

2、

豆皮、筍乾泡發後切成條

3、

鍋中倒入植物油，加入薑片和八角爆香

4、

依次倒入茶樹菇、筍乾、豆皮翻炒